Bollinger, Grande Annee, 1995
& [: L+ Z- _' F2 S& m) A, T公仔箱論壇伯爵香檳
5 h) ]" s5 j) R% V! J h5 x公仔箱論壇
3 k2 ?" X; K8 d |產地:法國 香檳區 Champagne, France
2 k! n2 J2 \3 |' Xtvb now,tvbnow,bttvb種類:63% Pinot Noir, 37% Chardonnay
0 T2 U$ c- o( h! {5.39.217.76年份:1990*, 1996公仔箱論壇 o! J( h5 e6 _
! {! D: A9 y. Z3 p" Ntvb now,tvbnow,bttvb
9 E2 f( x# a8 }8 ]5 \5.39.217.76
0 v! U3 t% b& t+ j- l" p. f5 B公仔箱論壇酒評
: ^, q1 x- |7 g; A/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Grande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。
V* {8 R5 U% s/ i1 @* [1 f* y& ptvb now,tvbnow,bttvb
' K9 P8 L2 t. v公仔箱論壇 s2 r5 w' |5 o! O# o- e
Dom Perignon, 1993
$ G2 l. B0 G+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香檳王TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y. q2 Z3 j: C3 t' ]
5.39.217.76( h6 _0 \( L4 N9 _$ C8 d4 [$ ?
產地:法國 香檳區 Champagne, France
" G. d" E- f4 c' P: N2 S8 m種類:Chardonnay, Pinot Noir
1 N: u: _# V) U/ }6 [# n年份:1985*, 1990
* l" m1 T4 g3 atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ i" s. q8 H; K: r9 L
+ O/ O D! K6 L8 V+ ?公仔箱論壇5.39.217.76( Z) E3 d1 r% a. i. p6 R8 D
酒評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z6 C# F# P; ]9 e! g
這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。公仔箱論壇9 c' f1 m9 ^8 A
- m U8 a' c* F
3 ^; C# B8 h1 I9 P, S C) l m# U公仔箱論壇Veuve Cliquot, La Grande Dame, 1993tvb now,tvbnow,bttvb& i! l+ S, c5 B5 R" L# e" F
香檳貴婦
1 g( Q7 c! L2 H9 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" O% x7 ~7 W! I# u5 n" l
產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb8 ? P8 q# [. m1 \% _7 }
種類:65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
' E0 q5 w8 X4 g* v, I5.39.217.76年份:1985*, 19909 `. R& Q8 E- ?: g! s: F
/ d6 Q) l, V& |# p; I r& P0 O4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p$ c# B) c# d- k5 _- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _# D: i0 x- a6 w# a* R
酒評
- t! }/ U4 y/ E5.39.217.76從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。
% U, V2 D7 b" t* B7 f; g7 ]: w/ L/ v
: X6 f, O) _' s" E: htvb now,tvbnow,bttvb
7 {0 u5 C7 l T1 Q* k S公仔箱論壇Pol Roger, Brut Chardonnay, 1993公仔箱論壇; P+ \% x: u0 u4 O. m9 W
5 @# b" S3 W A$ H! Z% Etvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France公仔箱論壇- v% ~! X$ E: }. y: l
種類:100% ChardonnayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c2 @- l3 e B0 \1 B( O
8 k; n O" V9 t2 N+ n- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u2 [; U# j i# M% I0 d( m0 u$ e; i8 {9 a6 ^
酒評2 q0 H4 P' H9 W/ q
Pol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。" }8 R& f- J) o5 [
- D: F8 ^' s; H2 h l O. x
, `, W4 r7 [" N; T5 K# w
Bollinger, Grande Annee, 1996
* H( U ]4 W B+ ~, J7 ?8 P2 p: y' j7 L; b( [4 r
產地:法國 香檳區 Champagne, France公仔箱論壇; {' x3 o: H' E. j( D8 l! c
種類:63% Pinot Noir、37% Chardonnay# S- d9 Q* R; V& O
年份:1995、1990
' ?* M2 p" W3 w: g$ I" btvb now,tvbnow,bttvb
) t" T W) b' J* n2 ^/ n
" ~+ `& ?) G. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j7 l1 \" a% A
1996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。
* q2 }* W# x7 V. Gtvb now,tvbnow,bttvb
) R" i& G+ h" m
' e$ m5 }" H3 P+ C. D0 U7 J2 h公仔箱論壇Bollinger V.V.F
e8 C" s Y3 _- x8 r公仔箱論壇/ Q( M% H! M& O
產地:法國 香檳區 Champagne, France
* p- h+ |( m7 h8 n% \公仔箱論壇種類:暫不提供
g7 b+ c- ~6 f1 k! X* i' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年份:1990
: t2 U M7 J# d. @+ E- |5.39.217.76# E1 b! W" c$ H1 d' G2 Q, Q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y9 i1 J. [7 u
$ C7 I& Y* y1 w/ k1 m5.39.217.76酒評tvb now,tvbnow,bttvb" H* a6 |1 I1 O7 F: Y, x1 J
伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。
/ i2 }/ N& D' B2 [( e0 t& [tvb now,tvbnow,bttvb1 m6 E8 [3 k" V) p( X9 H
: J* I D5 |4 ?8 p7 x
Cuvee Dom Perignon Rose
, H/ U7 d" [6 m$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅香檳王
0 B1 i0 O! G5 _! W1 C公仔箱論壇# x4 [2 X$ w3 P' B
產地:法國 香檳區 Champagne, France
" ?7 Q9 f% r, \' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種類:暫不提供
! U9 z6 H: M; V* o$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年份:1986 , 1990
Y" [* v# g7 N( I+ Q9 y5.39.217.76& m% K" L. J- u8 @6 b! s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B* v: Z S' h
& p, l7 W$ Z1 l6 c j公仔箱論壇酒評
+ u- @0 B& }8 \, q紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。
" Z, p, J4 G0 L: X. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U1 y- G! _8 I3 s) B9 G" Ptvb now,tvbnow,bttvb1 I* P: ^; J3 t% X
Veuve Clicquot, La Grande Dame, 19955.39.217.761 S) C/ b* c! R& [2 o B- |- J( R
5.39.217.76, f8 P9 d9 z8 z! Z& U( U9 R
+ o7 @4 y6 n5 y" r# s( U
產地:法國 香檳區 Champagne, France公仔箱論壇, h+ c6 Q. Z) y5 Z2 `/ j* L
種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% Chardonnay- M7 I0 p% B& R" S7 g
年份:1993、1990、1988
8 \( \% R7 e& E( d$ E( W2 D. J: l
" U- b& Y, Z6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
# c0 n2 x# A) a8 f; R" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y. }" [6 W+ T
最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。
' ~9 h9 i3 r5 L1 P( O: {公仔箱論壇
# u- [4 h+ V& x3 v6 ~/ |6 A, ]tvb now,tvbnow,bttvb
- F6 ^, ~& e4 U* D5.39.217.765.39.217.768 K7 q$ Q6 T. s1 n. M
Pol Roger, Rose Brut Vintage, 1996tvb now,tvbnow,bttvb$ P: H3 O* C, Y& j( F$ l7 Q
- ^$ p, w* W5 X' I8 G; Vtvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France
U6 |! J* I6 Z- o& ]種類:60% Pinot Noir、40% Chardonnay
9 X$ y* h5 j/ \' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年份:1995' ^% R$ J' }- c. s
. L% W( o: C' Z H6 W0 J* @! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L$ n4 n( M' t: m% Vtvb now,tvbnow,bttvb
, x3 m& R2 G( [3 ` r" F另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。- _+ M) D7 X5 u2 `! B; F
# X& @( m, ^2 {& u7 T0 f& w# l* D: [
5.39.217.760 W9 O' g& x9 Q+ t; m
tvb now,tvbnow,bttvb, t7 }# a0 s/ X. }" m3 u- z$ E
Dom Perignon, 1996公仔箱論壇# a0 \- \0 d0 L1 m/ i$ X8 p& r+ d
tvb now,tvbnow,bttvb. U' I5 l$ u$ V! i+ U( M
產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb. P, l8 |& k5 v" Y; d9 V/ l' U
種類:Chardonnay、Pinot Noirtvb now,tvbnow,bttvb6 w1 ]) T8 y7 P* c$ h
年份:1990
: S1 b/ w6 l2 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% v* G4 Q% s, w9 Q; r
3 R! H/ m. e ~, f6 C5.39.217.76
" R* J6 }- h1 m6 Z0 d5.39.217.76這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。
- J1 |2 ^# l7 _1 n7 V( @" u公仔箱論壇5.39.217.761 ]9 s" U V) l. U( \; ]- E
: S V" F8 n! r" V1 t公仔箱論壇Krug, Brut Grande Cuvee, NV
% N' V. i, w+ e# X N
& j8 [) _: ^ v e! I; htvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France
4 |7 x: h, W+ a5.39.217.76種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meunier
' M5 u# t5 m7 s" g年份:無none
) G# p% y8 w7 C# @) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y* f+ @/ q# X% T: R
7 p9 F) W5 R/ o4 t6 P* ?tvb now,tvbnow,bttvb
; @- |, P$ w7 }5.39.217.76這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
| 
發表於 2008-4-2 07:11 PM
| 
