太安樓向來都是美食熱點，最近有一新舖進駐，晚上九、十點仍有不同客人排隊，很受歡迎。細問之下，原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年，約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯，所有食物即日製作，日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘，塗上厚厚一層蜜糖再焗，享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖，鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做，每個飯都放足塊半至兩塊雞扒，足料得連外賣蓋也冚不上，認真誇張。另一主打名字叫黯然飯，聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜，加上日本米、美國蛋，甚是吸引。隨飯附上三個醬汁，老闆教落食法如下：先落全部自家調校的甜蒜蜜，加上少少豉油、一半雞油蜜糖，味道就剛剛好。但要注意的是，由於食物即時製作，故需等約15分鐘才有得食，想試的朋友就要有耐性了。tvb now,tvbnow,bttvb- k0 G1 a' P6 b9 u# ?' J; I
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金蛋飯家tvb now,tvbnow,bttvb) }7 a% v( i7 R. \' w1 E9 T
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西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖, I: [( x3 ?" q4 ?% v. J! N9 u
3 }' R" l2 c5 D: y公仔箱論壇記者：張欣頤
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; l: R5 b9 s; B0 }5 B7 L5 i c5.39.217.76至尊焦糖雞扒蛋包飯：用足塊半至兩塊雞扒，底層的蛋包飯蛋皮極薄，$75。 5.39.217.761 N" d. G6 J$ N- O# b5 }3 v
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" k) `7 Q. a. e1 {# ?0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒蘸上特製的雞油蜜糖，更加惹味。- @" N1 s" u) U0 s8 Q
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黃金炒飯：炒飯極有鑊氣，份量十足，$69。5.39.217.76 ?* D! o8 p# u
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5 h! N5 k) |; f; _% U3 T5.39.217.76黯然無糖厚剪叉燒撈飯：名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同，$49。
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3 V3 u. @2 o$ D. s/ r. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t5 x& ^& [; G
, H) t* Q+ w( } r8 i% A小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。* _) M4 ~! \4 n8 w" P% d5 s" o/ r
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2 I; C2 l" h/ S公仔箱論壇搬舖後小店明顯更闊落。 |
發表於 2018-12-8 12:06 PM
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