 5.39.217.765 E4 O5 b* X: T; V) F
嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
4 k' Y+ ~- n9 h* q* n u; N c8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 s( Q+ P4 r: c% W3 t P
聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。
- X* w& l8 w8 m, ~9 y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) r% Y Z8 @" k5 F
6 E4 }& [- Q& F9 etvb now,tvbnow,bttvb（1）嚐囍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r3 ?/ V/ b2 |' y- e f. `
這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
4 X! @1 B8 G/ ]! _, f地址︰西環北街25號地下; l" n% O' d9 u% O* B* E" a3 \
! m0 a# _# ^) r" c! h; { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y1 X- [( q8 J$ h3 |) }
江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。# u/ j: X7 x; y, m
& x8 K* U' t& `* {+ u7 v) E; H8 Ptvb now,tvbnow,bttvb（2）江湖小棧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G% {( h# }% r$ ?9 u F. ]1 Y
這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。tvb now,tvbnow,bttvb l9 L4 m' z( v7 D- P' w& Q! ^
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖3 }6 T1 e; u, D
8 n: g' i* Y$ ?+ z& q" B5 X
 公仔箱論壇; m$ n" v2 }' n5 n9 T+ m; X2 U
榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。0 p# `5 r: Y6 \7 K- o& F
, y$ A, B1 A9 T+ m$ \6 f: j$ a
（3）榮記茶餐室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y/ R) ^) B2 R
如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 5 l* K' j' o' O8 G$ t1 b* G1 `
; e, l0 x) J6 Q& M- j% t" t
地址︰慈雲山毓華里12號地下
$ |3 u2 L. k9 [% Z( I* F公仔箱論壇記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
| 