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材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 \) n7 b" `1 A6 ], g
蔥粒.....酌量
" z1 H; P$ g/ t1 Y9 \tvb now,tvbnow,bttvb小棠菜.....酌量
5 P' q. Y/ b0 A/ I" I; Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑薑蓉.....3茶匙
& q; K" r3 D S: `3 L$ k: U7 M* H豬肉(梅頭或豬柳).....320克公仔箱論壇3 O9 I0 i+ w$ z7 ^6 b2 e) N! B! O
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- U5 [- C( K$ R' J! x調味料:
]$ a! i4 S" T7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2茶匙
3 A3 [. k( z# F ~! Y6 E公仔箱論壇酒.....1茶匙公仔箱論壇2 j3 h; M* u4 h W. W3 C
味醂.....2湯匙
% g- q4 C4 T0 E' m公仔箱論壇低鹽生抽.....3湯匙
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做法:7 b* ~8 H+ m) ^& l" ~) ^2 d
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( e5 y B8 p R! h
9 G! R7 x5 `* d& V; L2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
0 Q" k. ?& {/ T5 N5.39.217.76公仔箱論壇5 o! G: V& b1 R" F9 _- T- ]+ }
3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。5 {$ t3 a% X1 K: }
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* k' o2 n) c% g- L# P5 N- JTips
4 Q \' i. T/ [# w3 q9 V" m5.39.217.76如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。公仔箱論壇# C9 `( x4 K0 x, b7 S" [
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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