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材料' x- r5 ~# j i6 r* d4 @
蛋.....3顆
1 C3 ~+ c1 a1 s9 D6 i! f% h5 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許; W, {2 O; P5 T4 ]' K+ u
青蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T6 e' i' \2 ]. _8 }
雞粉.....2公克5.39.217.76! M4 q- l% l$ x
韭菜.....30公克
G) U4 ]; {) M* ~0 B7 u胡椒粉.....少許
$ F( z, l/ h$ P) i0 M公仔箱論壇沙拉油.....60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x- E6 y; o) {4 b
淡色醬油.....少許公仔箱論壇" y) D5 `. q D7 ]
韓國泡菜.....80公克
6 {- U0 W/ f7 |0 A公仔箱論壇韓國泡菜汁.....20㏄5 }) c# G! L6 }
豬五花薄片.....40公克公仔箱論壇1 V' a* j* z: }! ^( f
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: R M7 f; V. d1 G5.39.217.76作法
8 n! d# X F8 S; S! ?0 d1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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, G) q0 W/ A$ h% ^# {, Btvb now,tvbnow,bttvb2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R: T0 |2 p3 `" O
$ {6 ]; {! M! wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。5.39.217.76- ^! p3 V! y* _* J Z: Z
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~- d) K8 _8 i7 T1 j: l2 z; B) x
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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