5.39.217.768 M, y1 Z. h; y( N
材料4 I. y! p) X/ f$ m; _
蛋.....3顆9 q G9 w" E- h$ n5 j# t
鹽.....少許
. [ S, {2 s' O# f, {1 n青蔥.....1支
& w9 q& H: Q; }/ F" v+ E雞粉.....2公克公仔箱論壇9 |* V7 B% @/ ~% b1 e
韭菜.....30公克
' j* L- Z$ U- }: k& t; Y6 c公仔箱論壇胡椒粉.....少許) J2 d0 r: m b8 \! @
沙拉油.....60㏄) \' N7 J" H3 T( t$ A
淡色醬油.....少許
3 j# M" `% u; [1 T& b公仔箱論壇韓國泡菜.....80公克
# M' T3 M0 {( b( n) S韓國泡菜汁.....20㏄
' P; T" ]9 m' U/ Z3 Etvb now,tvbnow,bttvb豬五花薄片.....40公克
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作法
+ ]# P& Y8 O3 A6 {& M2 L5.39.217.761. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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/ d( h2 t, ?4 G9 T2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
A3 X4 }! ?4 n8 L7 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ y4 {( P" V3 J% ?; `5 R* l4 i( T
4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。1 ^4 u& |+ E$ w
, r# v, N! O: ^9 K) E5 A& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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