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材料
! y+ }0 O/ {% s, w3 H: I5.39.217.76鹽.....少許
* {' v1 }$ S$ Q7 W5 C. qtvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許
$ a8 _/ s# L. ]5 T- H5.39.217.76雜菌.....70克
: i; i0 W+ o1 \3 U, `0 Y U公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇) R7 O* e9 U) u% N
洋蔥絲.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P: O5 z+ y' a* E4 {7 W
黑胡椒碎.....少許, D' W/ y" n3 [6 }4 g/ }- N
濃菜湯.....200毫升
H- |& P: H( H: | \' G# u( t淡忌廉.....4-5湯匙
( B: Z7 N" w$ A+ w" N大蛋.....1隻（約70克）
* [) s9 j6 R' g ~# i! f: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利00麵粉.....100克公仔箱論壇3 X' N' I. g! A$ x8 g
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量公仔箱論壇4 ?' ?4 O. d# a6 H. t, V
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工具: 公仔箱論壇" K; r- I. o9 Q4 }+ _5 F" q
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍& x* ?* Z; m" o& I
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做法5.39.217.76* n4 u5 _% e0 I2 A ?3 [
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。7 c* Y# ^; C. [6 a! d5 H% Q
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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- b" k' N+ i. O9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。tvb now,tvbnow,bttvb* h2 [/ L- W( \% R
) {" j- q6 O6 N4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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