3 g; g8 C' s. _% ]% {0 t材料
' @- v: ~, ?0 l2 H2 j% B5.39.217.76鹽.....少許
$ W5 l( ~- [* N+ D0 N糖.....少許
* s, Y1 q- R" K/ P* K公仔箱論壇雜菌.....70克3 K2 B' g% N. i% O% I
鹽.....1/2茶匙% X2 |0 X5 m$ w5 ^4 b4 D. q+ J! Y6 L
洋蔥絲.....100克
* D- ^ R" Q2 k- |) U1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎.....少許2 W( j9 u( V0 W3 V, A8 n* o
濃菜湯.....200毫升
) \3 F. O# [0 I2 d. h淡忌廉.....4-5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( ]0 |9 L, t% _8 v% {" y5 a* P
大蛋.....1隻（約70克）/ P* x4 j# t, }! I# |7 |' d& v1 z
意大利00麵粉.....100克' b0 e5 E/ A6 ]0 n; N% _
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量公仔箱論壇( G1 V" f8 _% e: Y, h
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u7 ?% z4 p- x$ q8 y5 e5.39.217.76工具:
) T$ z! F0 A# T8 A1 v0 u; `4 p8 i直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍5.39.217.76' ]! [' j" p6 i+ a) Y9 b8 q, w
: M$ T: K- O& G! D1 n6 [4 o c# e$ [& h
1 l# z2 U" `! R( U* |6 _做法tvb now,tvbnow,bttvb a" ?1 L9 u. b
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。5.39.217.762 C" Q! u0 b; C8 I6 A8 F
: {9 x3 k" t: B8 E8 n' h: o5.39.217.762. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。. q# i6 ]* d, q/ J( U5 a
5.39.217.769 u; I: X( b% c3 S4 Y
3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。tvb now,tvbnow,bttvb2 s8 ~) X3 W7 A! [
3 b9 A4 u: x1 G cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
: q Q2 ^* J `' N- Z4 h9 L U: i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I. {& j& g1 `# _+ F6 @
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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