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材料
' r' r+ Q& @) u' }. Otvb now,tvbnow,bttvb竹籤.....5枝
" Y6 N* x* c# f+ S1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100毫升& P8 W- \# B* d8 A$ y+ `
牛仔肉.....300克
1 s/ E7 M* z% K/ z, Q公仔箱論壇蕃茄濃湯.....1罐) R' z+ D6 V9 K0 m2 O
車厘番茄.....2-3粒
: a4 M3 f8 [, `# D" j, ]公仔箱論壇紅辣椒粉.....1/2茶匙
% g$ _8 V- _4 G公仔箱論壇青椒(切粗塊).....1/2個公仔箱論壇( X" W" V3 q; y3 v
洋蔥(切粗塊).....1/2個
: Q# T- {8 ^. g. x; k, A- O5.39.217.76菠蘿(新鮮或罐頭).....5片% y& | e8 K) X' T) [- @
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5 M C8 i8 [2 m( Z( B2 m: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: ]1 _; a1 z0 A: H; {公仔箱論壇1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z1 @; s# k! W& d2 y* n
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。5.39.217.761 I$ ]+ Z$ q# C7 G {0 t/ k0 \3 t, @
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。公仔箱論壇. }; n6 O7 ~3 ^
) F7 v5 |" ~: V0 P/ D5.39.217.765. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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小貼士：
2 j9 {2 V+ _$ l) c" ?8 u公仔箱論壇梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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