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材料:
# k2 [2 v. F. t& d0 Y; C( q. |$ [# m公仔箱論壇蔥粒.....酌量
% T M7 p7 w) b7 H6 d6 P/ V- E3 I小棠菜.....酌量公仔箱論壇6 e. H4 m! |6 Y: t- F; A
鮮蘑薑蓉.....3茶匙7 h7 j! X! B8 n$ ]* A
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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: I# R* l( q5 G q" J }) ]公仔箱論壇調味料:- h/ s+ a5 h' L: Q2 N1 ]
糖.....2茶匙5 u, M. ^; @6 e9 `; ?
酒.....1茶匙5.39.217.768 {1 S% \+ B9 a% c
味醂.....2湯匙
5 d. k4 o) l) P# M低鹽生抽.....3湯匙3 Z, k5 a9 m; p1 N, h
m0 u7 t( d5 ^4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C o( @/ D9 j. v/ c. R/ Htvb now,tvbnow,bttvb做法:
* |. I5 y6 U" v- p, V2 h1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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, C' Y3 b& |8 W; y- s) R3 itvb now,tvbnow,bttvb3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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+ T% N7 g! a8 b: `1 R: o6 g6 F8 K/ M4 `tvb now,tvbnow,bttvb4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。tvb now,tvbnow,bttvb- C: y* e( g8 u9 q ], I
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。# K! D( n, N6 \) D0 c" |
9 D5 Y3 i( y* x o* w8 N4 u5.39.217.76由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。7 ^( ?- D2 @7 q+ `
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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