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材料:5.39.217.763 @! n/ p$ p, @1 U3 O& Q
蔥粒.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb. [! \6 i+ T; N' G/ o+ I5 A
小棠菜.....酌量
3 m+ N7 z% x. H0 N# D5.39.217.76鮮蘑薑蓉.....3茶匙
* ?6 K; P2 x/ K+ e9 ]$ u公仔箱論壇豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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* {% a' c3 |% V) i' Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料:7 x) \0 s/ I/ F6 P4 O
糖.....2茶匙
% {( {/ d; O* O% p" b5 z" Y酒.....1茶匙公仔箱論壇4 m# d% z. h2 B3 [0 [
味醂.....2湯匙
; l) i+ i$ u" F- L1 y: V3 s低鹽生抽.....3湯匙
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! F7 F" n9 K+ R" Q! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e4 m/ X& p) W- r/ g1 ?做法:公仔箱論壇9 e% t: d# s+ L H9 ~0 @( X
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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2 e9 u/ W, W6 o3 K9 C2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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, g) ]" @! y1 W, h5 {, d2 e1 _ d3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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2 s7 {8 a, ]: q9 x( F$ [! M4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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/ p2 f/ h( k: n5.39.217.76Tips
. z3 r3 }3 B, o! x0 ?* @% H7 A如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。 ?% [2 J) B) Q: k3 X
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X! @; f" @* K0 r
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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