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材料
1 v1 M" X! k5 W* z3 o, H蛋.....3顆3 C1 d5 k! ?' J3 f# p# E
鹽.....少許
# w7 r* _6 z" ~3 p2 F& Z公仔箱論壇青蔥.....1支tvb now,tvbnow,bttvb0 F: x/ Z/ @- x3 d
雞粉.....2公克4 x0 X, M/ O% h' e
韭菜.....30公克
' M1 e: g0 h# f1 @公仔箱論壇胡椒粉.....少許: i% C+ c: a3 T: N0 R) t: t
沙拉油.....60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E0 J; p5 f e6 [. y# T" ?
淡色醬油.....少許
3 P0 E5 G! L* e2 a$ ?韓國泡菜.....80公克
9 s: d5 N0 p. p2 O公仔箱論壇韓國泡菜汁.....20㏄
, o9 @ C5 j. v& _tvb now,tvbnow,bttvb豬五花薄片.....40公克8 @2 J f3 `+ @5 d. F' Z
, |/ M' V9 G+ c7 _/ z5.39.217.76 T$ E, a' `( U
作法tvb now,tvbnow,bttvb B8 ?5 y8 Q/ ^+ A. X8 M. j! g7 k8 e# L
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 K! L) ?- k: |, y( g4 l
0 U6 o# e7 ]0 T9 z7 y/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。公仔箱論壇2 v$ L; U0 J( s6 X% T
: |2 c8 x0 F& f. N. l" ]公仔箱論壇3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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- r7 C7 f! z1 e2 Z) b" U& [$ t5.39.217.764. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。5.39.217.76! ]) j6 a. R* o6 I* c' s+ C
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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