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蛋.....3顆
* ~# {; F3 F9 r3 C) M- B- d% K鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) Q, w7 P# D, e, q- K" q) \
青蔥.....1支5.39.217.764 K* f& ]$ Y# p2 R. W* [& x+ K/ F
雞粉.....2公克
% {$ `% |6 x0 z4 Z7 E8 N, I5 Ltvb now,tvbnow,bttvb韭菜.....30公克* c& u3 ], m8 X- ~/ [0 }) i8 u; y9 j
胡椒粉.....少許
) l4 s3 a+ G6 M0 }. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....60㏄
# p% U3 z) V5 f8 H5.39.217.76淡色醬油.....少許
}0 c9 q& t+ n2 J' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {' h$ }8 B ]2 X1 h& h+ Y% x
韓國泡菜汁.....20㏄
! \4 M# B8 t! k! j0 Y豬五花薄片.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z. b( N9 D# g' B D
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作法
! h' d6 T# F' h/ x& \8 d- P; V1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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}7 _. @8 \$ B# g4 _2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ R$ U) [/ G5 ^
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w, P# N9 o' t. F: A9 }; k
3 Q/ j6 t' _0 M9 s2 C3 F# ]3 T; E5.39.217.765. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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