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材料
1 f1 J1 y* N& X3 m/ W5.39.217.76雞中翼.....8隻tvb now,tvbnow,bttvb8 n# f2 E9 ?$ M( r. N
橙皮.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A1 `: p }& |0 [7 X7 D: G
麵粉.....4湯匙
* y- H7 P6 H w5.39.217.76雞蛋.....1隻（拂勻）公仔箱論壇3 N2 S2 C, H: h! |& s- a7 Y g
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調味
2 P/ d) i2 \0 T2 O' e) P* ]tvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油.....2湯匙
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8 B1 h% k) w5 z' r5 f2 z- l$ P* o; b! ]6 Q. Y2 w q
芡汁
* E- P* ^1 F. P* w糖.....2湯匙
" E, j/ }& N( X+ u- t( m5.39.217.76生抽.....1湯匙
% E, {( d, {" ^6 o( J, r) a- r公仔箱論壇米酒.....2茶匙
' }7 S0 [7 `* {- @! o" [: j生粉.....2茶匙6 p" p1 I( B4 E9 _* Q! z
鮮橙汁.....1/2杯
. S; B( }, _4 N3 e! C. ?0 S! y6 e清雞湯.....1/4杯
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' O, b+ }9 `1 @& x8 Q5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [! J# m( j* r& a6 Z9 D做法
' A9 s9 P. x" |; J/ c1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G% u* X( P7 Z9 k; P% ~
! X# J% P5 U0 U# P$ |5.39.217.762. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 n: ~: w z0 s5 V/ n1 v
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3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。
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# Q, e$ K6 w! S4 l3 e& Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。 5.39.217.764 U$ x# l6 E1 B5 i( ] t
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新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。) p& P9 p/ J# @% Q0 F
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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