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材料
( e/ `7 P2 S: Wtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼.....8隻( F+ m" a# c/ U
橙皮.....1/4個
! A8 s1 d$ g" U2 t2 z: A5 j麵粉.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 J9 K0 z9 J% E
雞蛋.....1隻（拂勻）
0 ^, N: w) C6 h* ~9 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M# d& e: j h$ }
, K4 [: l5 Z" o2 j調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m( \# V$ [+ J. X3 G
美極鮮醬油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* Z m, R, }9 a" j+ S
2 H. r; d' x6 C7 L/ h7 |3 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 W3 C) F3 A$ C
芡汁
* u& B5 j9 w2 y5.39.217.76糖.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 W. O) T. u, w+ s- W! {, w! N
生抽.....1湯匙
' Q- x% s5 A4 O4 ?1 O+ q0 [米酒.....2茶匙
4 [) m1 T& Y( L8 G z公仔箱論壇生粉.....2茶匙
' i% r. A% E! s1 L i5 K鮮橙汁.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb# j0 W6 |7 @2 G6 y! h- |7 s& L
清雞湯.....1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb# s. i: I: l! w, F6 a1 s
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$ P+ C6 J" q; Y2 z* ^0 Q) h/ L+ }做法tvb now,tvbnow,bttvb. d4 f9 D5 H7 t, u: P5 S
1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。5 Z( p! `1 w6 [) {
# t5 @ x( D$ n2 p5 x6 G! U5 Y公仔箱論壇2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
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% I7 l' |, r& Z7 [3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。5.39.217.76: o; `7 H0 C8 H- O$ c7 O% r- ^1 E
3 v& Y& X3 C/ \! c+ U. J0 R( otvb now,tvbnow,bttvb4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
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Tips
: o4 F; y7 j- P( ^/ e新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。公仔箱論壇* P+ b1 t3 C* O/ k S
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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