) b7 ]0 i& _: b& j) D2 e/ j, ]材料tvb now,tvbnow,bttvb* ~6 @) ]4 T1 | R7 T5 a3 |
鹽.....少許
' N! S* [/ Y% A& Y' s5.39.217.76糖.....少許5.39.217.764 h" s& ?# h5 `3 ]& Q3 z# l
雜菌.....70克4 I/ W& V% {& I! }' G0 `4 l
鹽.....1/2茶匙6 m. O5 ^6 h" L$ X: V* k
洋蔥絲.....100克
0 b3 H" t4 y: m9 r+ c公仔箱論壇黑胡椒碎.....少許
+ }, e! I: P5 [7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃菜湯.....200毫升4 x/ t' b9 U( Z
淡忌廉.....4-5湯匙0 Z! F) s' T2 u) a' D
大蛋.....1隻（約70克）
- a3 ]7 J$ A8 w! u$ `! F' V意大利00麵粉.....100克公仔箱論壇' S0 s0 N1 @! u, {
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
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' n& d' j/ s2 e8 q5.39.217.76工具:
; Y4 I' A6 S2 q2 q; w( q3 e6 [公仔箱論壇直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
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- f. {% k$ V- ~6 O8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ F9 j" |8 } g9 |1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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: X6 P% M T- \! n( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。tvb now,tvbnow,bttvb1 \4 n# N, \) W$ j4 a
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。
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- `; |5 e: x- Y* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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