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材料公仔箱論壇0 q5 S: g+ M% E1 d
竹籤.....5枝
1 Z; v2 u3 {" u# K- P- G& |' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100毫升
) @" m5 E& b5 Y0 _' _9 G牛仔肉.....300克
" t8 f T3 D1 _! U& P9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄濃湯.....1罐
* \5 S8 g7 P! E% ]2 L5.39.217.76車厘番茄.....2-3粒
+ @% e6 j# C0 }( ~0 r1 Y4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒粉.....1/2茶匙5.39.217.76+ I3 u! u0 d# |! q& Q9 {
青椒(切粗塊).....1/2個$ k$ v$ n1 d: d2 u+ s1 v
洋蔥(切粗塊).....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb X4 A2 Z; G2 r4 Z" Y; c
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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6 d% A% t$ x7 a" M* c- `6 K公仔箱論壇5.39.217.762 d, k {. s1 `4 h y, n0 ^
做法5.39.217.76. K9 i0 n- s: w% o2 G
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [( m: @5 [9 ]$ |% f h) r3 r
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。5.39.217.761 `( U9 O$ f' o% a. H& q' {
2 i- k/ a+ d& X4 u, s3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。5.39.217.767 k" u/ `+ V5 p5 j- I
4 _0 D* ~; J B5.39.217.764. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。公仔箱論壇& k7 r5 Y0 y/ S7 v5 y" q! G: u8 P
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。5.39.217.768 |* Q# c# f5 D% I9 i" x
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小貼士：
2 U7 e/ c* ~/ O" q; E公仔箱論壇梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。tvb now,tvbnow,bttvb! E, H! Z% I+ w- s1 }! W
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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