) c, v5 b5 J# T8 H1 v材料
, I. t$ ~' D+ G+ \8 Q5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹籤.....5枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y( d1 `5 S; A& d1 A
水.....100毫升) ?+ L: T9 Y1 }+ @# e& B# J
牛仔肉.....300克
. d7 H; I& V3 U! _. v* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄濃湯.....1罐# l1 G7 B" v1 {% n
車厘番茄.....2-3粒
5 Q9 d2 [, _6 I公仔箱論壇紅辣椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇5 j) K: ~1 }3 w: m$ Z4 L% _; \$ @9 ~, n
青椒(切粗塊).....1/2個
- X/ Z* ?* g3 m3 z% s+ `公仔箱論壇洋蔥(切粗塊).....1/2個公仔箱論壇) c m5 @4 p4 e Z
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片# Y Y. N$ m2 P8 F4 ]
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做法
9 c/ H$ e( X4 z/ C: |9 C& z. r8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。6 g3 u) T& V& n
2 X2 Z% }0 k' {公仔箱論壇3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
0 P( i4 z! G+ U6 O: A/ E* S6 h公仔箱論壇5.39.217.76' U* ~5 j5 f0 o2 D- Z. r
4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。公仔箱論壇4 q8 _& e4 c/ I. t/ A" U3 l4 v7 d. w
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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9 g( w* V+ W5 L: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
' ]7 T8 J2 M6 T2 N5 C9 N# _梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
3 l3 e- Q8 q+ c5 X. M- C9 \2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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