[中式食譜] 牛尾湯牛肉炒蛋材料

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蛋.....3隻
- t( N7 v) i. ?8 O+ g牛肉.....6兩
% q* p# e# D8 x) i) d5 S金寶牛尾湯.....半罐2 e0 c$ R" R) c5 d' W1 _! A
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醃料:
. w' N8 ]' \8 L3 m) E" f5 K5.39.217.76糖.....1/2茶匙公仔箱論壇2 Z9 p4 I+ B$ Q7 G& K& n
粟粉.....2茶匙
$ h0 z6 h7 d) z- L$ d0 _8 a' H9 P# ?5.39.217.76醬油.....2茶匙
+ ^/ N# o( X  |# b8 e7 u& t公仔箱論壇清水.....1茶匙5.39.217.76& H3 p, o( f% v9 S5 ^: Q) j
麻油.....1茶匙5.39.217.76( q' r0 U4 T# u8 m5 A# s% O

; I0 ]2 X  W/ }) s$ x; w公仔箱論壇3 n* S2 W  l7 s7 L
做法5.39.217.76& L0 _7 D4 T, n% h( {
1. 牛肉洗淨切片, 加入醃料拌勻醃十五分鐘。
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2. 蛋打散, 下油慢火炒至六成熟取起備用。
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3. 原鑊下油大火下牛肉快炒至兩邊金黃, 轉小火下牛尾湯及約半罐水煮滾加入滑蛋, 炆煮至牛肉熟即成。
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