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( l) o) U" t* S1 b0 ^材料：
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南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H- B# C! [2 l1 U3 D
* K4 y$ S" M. u! e" `- v調味料a：
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- g$ k4 U' X- I9 t" ] p: R5.39.217.76生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）
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5 h, i2 k0 u/ s5 B3 X做法：5.39.217.76: g0 X- x1 E2 ?+ q2 V1 u6 d% Z
* N( } a9 W5 ]% F% E! K, k. u1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb& O9 G; `/ C) w% z f
: y2 q- _9 U( I6 {+ A" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% s8 f/ g% W8 e. _: Z, Q# \1 N( A! @tvb now,tvbnow,bttvb2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。公仔箱論壇- I0 X/ w" z4 W2 _* D; s2 P
1 r; ~6 [( ]- T7 K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L8 P& A$ ~6 c5 Y
& S/ D! [ e& C: A2 U3.平底鍋内燒熱油。5.39.217.76% U- i1 o, b' y
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| \# Z2 I$ | a* d4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
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" ~: q: o% @4 n) Y5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。公仔箱論壇& s z1 c! R( e$ }2 q4 v- n
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7 f0 v! v6 q) N: c S/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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8 ~7 X+ K0 t3 }9 q# Z7 U公仔箱論壇9.放入豬絞肉末炒熟。5.39.217.762 X- k; w2 [0 j$ ~5 b' P
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10.再放入切片鮮香菇略炒。
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! ^) R7 |: ?1 P+ u! f8 n# n0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。
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12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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