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Z5 _2 N# c2 E8 d' `( V! G公仔箱論壇材料：
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$ r0 M3 I6 V1 b/ z! e南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量( f6 K' Z* ], C0 x, v) o
) x1 N! {6 a9 m5.39.217.76調味料a：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w T( m0 E3 U. A4 S, I4 K( j6 y1 ~
3 t) o9 \( g3 U: u. A( J0 R5.39.217.76生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）8 e- c4 x& @% g# _
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做法：
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1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。8 _: \/ M4 d. u
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" ]+ _3 z" N% C( {! N2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。6 K% U; K4 R5 z# u$ V# t# L
3 K4 ]* @+ R! @' X* J: k) t$ { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o5 P5 _% z8 ? x8 o
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3.平底鍋内燒熱油。
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: I8 I0 ?* ?; ?tvb now,tvbnow,bttvb4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。9 D# m9 x% j0 V0 J
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5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t9 X3 z7 H/ z& C/ }$ z, ~. K
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6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。
4 i+ z) ~7 z; q1 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t6 D" t+ |4 I( W6 l
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* Q* d, v; X, A& C5.39.217.767.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。9 T- U# U1 K0 {; L* `" ]/ o
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6 |7 S A6 ?+ G/ L1 n公仔箱論壇9.放入豬絞肉末炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C( `) D* L; y5 u/ G1 G% w
0 Q# L# r, E/ H& g, K5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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10.再放入切片鮮香菇略炒。
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5 t' A- }8 z# _5 L3 ~' _5 D5 q" m公仔箱論壇11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s8 d* g0 @0 x8 Y$ r7 t; ^! C% i7 B
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12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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