松茸菌小南瓜蒸东星配鱼子酱（粤菜）5.39.217.76+ ]$ m6 Y* r+ k7 Z- c7 o% Q
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主料：东星斑3两。5.39.217.76/ x5 M8 S( [4 G3 W
, l# R+ R ~/ c+ T: ]$ i公仔箱論壇 配料：松茸菌1两、小南瓜1.5两、冷面小许（装饰用）、黑鱼子酱小许、西兰花少许、樱桃番茄2只、葱花小许。公仔箱論壇% M4 Q8 z7 k7 @; y- W l, ]8 w
( w$ g: d; A8 l( Z* [公仔箱論壇 调料：鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、橄榄油适量。5.39.217.76# p9 d, F \' K) S
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制作过程：松茸菌东星斑下味料略腌，小南瓜切片过油摆碟，斑鱼松茸菌下锅略煎取起放南瓜面上，下橄榄油蒸熟，放上鱼子酱、小葱花，放上卷起冷面、洒上虾籽。
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發表於 2008-10-14 12:34 AM
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