松茸菌小南瓜蒸东星配鱼子酱（粤菜）5 f) E# x r) y* E( i- e
2 {: W. P: [. d/ ^7 b4 s& e% D/ ~tvb now,tvbnow,bttvb 主料：东星斑3两。
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1 l, \7 M: H- B8 F/ l0 B. T5.39.217.76 配料：松茸菌1两、小南瓜1.5两、冷面小许（装饰用）、黑鱼子酱小许、西兰花少许、樱桃番茄2只、葱花小许。. R. ~3 v, f; D- z, Z3 \9 ?) F3 y
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调料：鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、橄榄油适量。
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$ g- N/ q9 ~8 Y; c 制作过程：松茸菌东星斑下味料略腌，小南瓜切片过油摆碟，斑鱼松茸菌下锅略煎取起放南瓜面上，下橄榄油蒸熟，放上鱼子酱、小葱花，放上卷起冷面、洒上虾籽。) S, m; }, L5 O1 r7 V- j1 [
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發表於 2008-10-14 12:34 AM
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