[中式食譜] 蒸蛋

puma8811

1.用吃飯的碗打一個蛋。tvb now,tvbnow,bttvb5 l1 o; X+ i, ]
2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
% s. r; q& q: r- ktvb now,tvbnow,bttvb3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚公仔箱論壇2 j9 ~. F1 s% K' A  \9 F8 Z% k
4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚
9 q" ]& H% u2 D, h' f" v. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。tvb now,tvbnow,bttvb9 `5 E9 A$ f  n. Y. w' ]
判斷蒸蛋是否已經熟的方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l" h: f: w9 t8 i9 a( {
先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。