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【材 料】
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豆腐1塊
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( F" A( ]; W7 S3 w' I" |- r' F: u5 p蒜頭2粒公仔箱論壇2 p; g" G: N0 O3 I" S# t
0 ?1 ^8 O' i- x5 m- }tvb now,tvbnow,bttvb薑片2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X; C9 C1 V* W5 g5 r: h
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蔥1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j/ i% j* L7 U9 W( `
; [+ U% c1 k6 \ Z8 C, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒1/2條
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, h# q+ z% V( i% ^公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇! m* c7 Q; f6 B" E( \3 O9 b
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豆瓣醬1大匙
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辣椒醬1/2大匙
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水2杯5.39.217.769 M# b% T+ v, d6 y$ [
" ?! f( r6 A6 S4 v醬油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, ]; {0 N S$ }" c# r
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) G% g! u/ p% u' E【做 法】
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" w- y$ n4 h5 L5 q0 stvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。5.39.217.76, B( S9 B, @/ k! W
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
5 X8 j: o. j. B) c$ A2 W9 `- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G: ~) c6 [7 _# \; y) y
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
5 A5 L) |3 R; dtvb now,tvbnow,bttvb5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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