材料
9 B$ o, |% M- o8 S- d5 L, ?8 s6 X0 n雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
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" u1 F2 G6 k& p+ o9 s做法
% h. o. u K; V( |, J5.39.217.761.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb" {% r0 y- O: g% M+ \7 a" ?
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2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
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3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。
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" {8 X6 [" ~. ?+ X1 K4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 O3 X3 [/ J/ \9 }. s
2 S7 w" O% T/ w' A b2 Y+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J$ I% K5 t2 x4 l, T3 N8 f: G
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薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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