材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s" R O3 o3 ~3 Z
雞肉（切碎） 300克、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 50克、雞蛋 2隻、雜菜絲（西芹絲/紅蘿蔔絲/洋葱絲）少許、水 1公升
& {1 l8 p( g' N& a
6 D$ A+ L1 y/ ztvb now,tvbnow,bttvb醃料
$ k0 G) a! I" d2 S公仔箱論壇鹽/白酒各 1湯匙、胡椒粉少許、雞粉/雜香草各 1/3茶匙
! `- K) Q% {% d- X4 Z
$ l# Z: n* n* g( i$ _3 _& `7 V/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
3 _; E4 ]* K1 B1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/白酒各 1茶匙
2 U1 S. N: Q5 O# a% Q公仔箱論壇
" H* M5 ^+ F: r2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! o1 y) l3 _; I! Q& J
做法1 L3 b5 s+ [ C- s/ Y* d
1.雞肉碎、洋葱碎、紅蘿蔔碎、西芹碎拌勻，放入煲中。tvb now,tvbnow,bttvb: ~4 {9 c4 v/ W, P, G* S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P! y* j) F1 Z
2.煲內繼續加入鹽、雜香草、雞粉、胡椒粉、白酒、雞蛋、雞蛋殼、水拌勻，開大火煮滾後，轉中火煮 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 e- W* Q- N4 Y3 X
公仔箱論壇) P% F3 X2 j: |" s, D5 B6 \
3.煲滾後用笊籬隔去湯渣成雞清湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _9 b8 K F; r- ]& U
K0 C2 m" U% O- q$ e2 c公仔箱論壇4.煲滾水，下雜菜絲汆水 1分鐘，放入碗中。
0 V1 j2 F3 h) N/ X# W T
0 z: S$ O' J0 a0 h. R: z5.39.217.765.將雞清湯煲滾，加鹽、白酒，加入碗中即可。% J _0 x/ U" D4 d8 Q
tvb now,tvbnow,bttvb8 p% B3 f) ^! Y
) v& n+ h+ N* f# l) ctvb now,tvbnow,bttvb貼士2 D7 t/ O7 b" _) R% J' q
湯滾起時不要攪拌，否則會弄鬆肉的蛋白質，使湯變得混濁！
' j" U" X: M" {1 x" Z6 X |
發表於 2011-9-23 06:16 AM
| 