材料
! X& p1 A5 M$ y! c; c* g! G, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量3 U$ o9 f# e1 P! n4 }" m
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7 b A* D3 G& q' o公仔箱論壇做法公仔箱論壇9 o0 n: a; p9 P; P
1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。2 u% w v" K* t2 v
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2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。
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# {5 _8 o" `$ O Y( V3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。/ q# R! F' O8 m6 i
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4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。
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5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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