材料
% E! t1 q- O, y4 W7 C& Y5.39.217.76布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜5.39.217.76' q% w5 ]" o7 l0 Z1 f7 @
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調味公仔箱論壇 M- Z( X8 P) Q- v: [
鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
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$ f* e0 R+ h: Z. | Y6 g做法
( T' ]1 u+ ?3 E- W. R5.39.217.761.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。
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4 w% P1 e# b8 T" Z公仔箱論壇2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y4 r' W- g$ V( f8 Y
0 O: v! A& k0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
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; e7 y# z6 S$ |% p* O5 J- {公仔箱論壇4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。
3 K9 A4 N0 u. c" s! Y B/ @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P, h9 |2 f$ F4 X- r
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貼士
5 C. X5 C3 O" a2 f5 X0 `0 j用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。tvb now,tvbnow,bttvb0 R4 W, L+ H: G x5 Q8 S% ~
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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