材料 * P1 @* \; |# ^0 F' h
牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許
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; U$ w: X" ]# R$ Z/ E, |! M0 Y0 L做法
5 l) d) U# } Stvb now,tvbnow,bttvb1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。
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2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。5.39.217.76" M1 ^9 H0 ~* B; z5 k3 \
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3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。
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6 D! h8 }6 w5 l- C公仔箱論壇4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。
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& C6 X2 Q! ?4 u/ A: ~5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。公仔箱論壇 R8 K4 s2 j- Z. o7 U
$ W) u% P; N0 @5 v4 n W( N7 h6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。
& U1 p! W) M |' {- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p. t4 w0 `/ ?4 @tvb now,tvbnow,bttvb7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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