材料
9 R" H, s8 h: P6 a( V& |全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量公仔箱論壇9 E! R/ a4 W; y: c5 ^: i; c% N, b
& |: P. o; m9 qtvb now,tvbnow,bttvb雜莓醬, B' t% R k$ Z/ W! B
草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克/ U5 Y9 C" w4 A6 `+ M
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' S" S; r$ N+ R# I) R: _% g: n做法
' F9 P$ L/ s" w$ O5 K, i; ?公仔箱論壇1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。
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2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。- E4 y# S" e: [/ l7 C* Y3 @
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3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。
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( `, T; R$ A+ I- s; h5 p! ^0 y公仔箱論壇4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。
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5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。
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& A1 T6 f7 j* a, @) Y/ {3 N b7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。向日葵一身是寶
+ ~7 @: x4 U8 `3 p種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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