近日大坑出現了一間小屋，外表平實，卻被多條粗麻繩重重綑綁！公仔箱論壇4 R, V7 }3 O' o' L) o k9 [
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說的正是新進駐這個潮食集中地的0.5。，店子將不同日式食材隨意配搭，摩登中帶優雅，在品嘗Freestyle美食時，欣賞着店內牆上江戶時代的巨型壁畫，可暫時忘卻鬧市生活，尋回久違的自我空間。( D4 X% r0 E) C2 g
5 R5 |/ G% e" m0 i鋪天麻繩 有型復古不僅是店子外牆，內牆、吧枱和地板都是以水泥建構，原始味十足，麻繩從天花板一直沿兩面大窗垂下，視覺效果有趣。旁邊是繪上日本江戶時代的壁畫，從地板射向天花的黃光下，充滿陳舊美，猶如置身日本江戶時代的電影之中。老闆兼大廚阿本說：「0.5。代表我們比1還要仔細，來到這裏，大家就能看到日本食材的多樣性。」5.39.217.767 Q3 X9 |+ Q- U9 O, R& Q
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日菜新貌 大膽破格阿本曾拜西洋及日本大廚為師，加上本身鬼「煮」意多多，店內供應的菜式都打破日本菜循規蹈矩的觀念，玩得最盡的要數日式Paella，同樣帶番紅花香，每口都是啖啖海鮮鮮甜，銀鱈魚以梅漬醃3天再作西京燒，淋上清酒的鐵板燒做法真新奇，他也大膽地以烘墨魚麵包碎、炸牛蒡等配和牛卷吃、如西京燒般以白味噌醃法國野雞，拋開一切傳統的束縛，創出新穎的新日菜。tvb now,tvbnow,bttvb, y. m4 m2 a8 _9 f; R
r! a) Q ?8 |ReviewTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b$ f0 g/ l; E& b3 J. U) k
環境氣氛：★★★★（5粒★為滿分）
* q% a& t( L1 k% p4 l, h& _5.39.217.76好味指數：★★★★5.39.217.76/ I( d6 r) V* R7 j$ v
必試推介：0.5。 Style Paella、石燒梅子清酒銀鱈魚、蟹肉菊花醋漬
3 W& d f4 f# Q4 o4 v1 b人均消費：$300
* f% V: c# J/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：大坑施弼街9 g" s/ }$ o8 Q- b" W2 x) u
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發表於 2013-1-14 01:05 PM
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