材料
* |7 |% J" J, Q A4 }* c6 X5.39.217.76蛋糕材料5.39.217.763 S4 P7 }: g" f, `1 Y. K6 z7 k
蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
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$ P+ O9 e# R7 Z1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
' ] Z. T) L$ K' I- ^! M3 J公仔箱論壇鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d5 B1 L2 u& c7 m% j/ N" |0 J" l
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( j: l R2 ~( H$ X( h! I) c+ m8 ^9 t3 o做法
1 o4 x4 w, O( Q# ~5 ~" X公仔箱論壇1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W4 q. x! O9 a* F a5 g( I9 _
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2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。7 L- W6 p1 D% r: j2 N$ B
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3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。
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4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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