[甜品] 鮮忌廉雜果瑞士卷

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T, C; q$ D0 P2 D0 V
蛋糕材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H+ r  k% c4 C5 ?( o) b) O7 F
蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克5.39.217.76; q0 z* @4 c; @4 G  u9 J1 O. x2 i

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鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙8 w( ?# }" T; Y  y: }. N
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做法  
2 L  e" w8 Z' |8 t1 z# U7 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。
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2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。5.39.217.766 [: I! I$ x4 U" k9 o6 ?

6 R5 I- |9 Q/ ]+ gtvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。
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4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。公仔箱論壇+ y2 _- A1 `) H! v' b

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