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材料及份量:
* Y. r( l% U4 N: _9 X, y5.39.217.76肉排 約$30至$45
& f/ X. r8 x+ e Y9 z/ _: H& x公仔箱論壇料頭:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G. l0 B, [4 z) |
蒜頭（切蓉） 6粒公仔箱論壇) i: O' O. l0 E1 G
蔥頭（切蓉） 1粒5.39.217.765 C k5 p9 p3 n
薑（切粒） 2片
j3 y8 r# ~1 k+ `公仔箱論壇青蔥（切段） 1條
7 H" D! X% b/ b- c5.39.217.76調味料:
" v4 t0 [, G- Q4 n. Qtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 3湯匙5.39.217.763 g: a4 w, @. y; i- ]% N/ L
頭抽 1湯匙
7 [8 o, G# @) A( @/ e3 ~' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許
8 F4 F0 ~5 z) g, ?0 J1 K8 o, L8 B公仔箱論壇胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb( W$ t( n" L; o, I7 r; L5 X% t- r
紹興酒 少許
4 Z" _; d4 s7 E7 l/ {" z0 V* V製法:
" o9 x2 `0 u {! f- L0 T9 |5.39.217.761. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。5.39.217.761 _ T+ ~3 I5 u/ I
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
" t" B2 R9 g- L9 Q公仔箱論壇3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
s& S/ J/ ]/ K7 [6 b* c! p4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
% D8 r2 u- W: Z8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。& k. M4 S( v9 K1 B* Q7 c
* Q% M( U a" p* V6 ~2 L6 M5.39.217.76
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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