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0 N5 I c" }; h2 j4 Otvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇- a0 n8 @ v f0 b
海中蝦 300克（灼熟）、柚子肉 200克、橙 1個、車厘茄 6粒、西瓜 900克烏
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梅汁材料7 E0 T2 P4 [0 R' [
烏梅 2粒、泰式雞醬 1湯匙、青檸 1個、蜜糖 1茶匙、辣汁/麻油各 2茶匙2 V& E% I! E- K! L$ V. ?$ v
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做法1 o$ Z V |0 f
1.灼熟的海中蝦浸冰水令肉質保持彈性，去殼留尾備用。
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2.橙去皮用小刀起肉。柚子肉撕開。車厘茄對切。青檸榨汁。
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3.烏梅浸水 15分鐘後，去核，切茸。加入烏梅汁的其他材料再拌勻。
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4.把烏梅泰式汁拌勻柚子肉、橙肉、車厘茄和蝦肉。伴切件西瓜上碟。( x- o0 ]% O+ Y" v5 n( ]
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沙律汁中加入生津止渴的烏梅，加上辣汁拌成鹹鹹辣辣的沙律，令人胃口大開，體力回復。 5.39.217.760 R- o% s7 ~! l
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發表於 2010-7-22 03:18 PM
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