櫻桃的色澤鮮豔，味道甜中帶酸，可以直接食用，也可以醃漬或烘焙成料理，是相當受歡迎的食材。其富含花青素，強大的抗氧化能，能防止動脈硬化和心血管疾病，對於抑制癌細胞生長也很有效果。 . v4 t' T7 S) {+ b/ z
+ G# v( ]+ J/ ?( O: _) \- V許多人以為櫻桃含鐵量是水果中的首選，但其實一般的櫻桃鐵含量並不高，而鐵質需要維生素C的促進才能合成，所以要補鐵應該選擇西印度櫻桃；因為無論是一般櫻桃或西印度櫻桃鐵質含量都差不多，但西印度櫻桃的維生素C比一般櫻桃多了快100倍。 ) \, r2 p" F% W, X
7 X. W! @' j+ |; vtvb now,tvbnow,bttvb從中醫的觀點來看，櫻桃味甘性溫，具有補氣養顏、潤澤肌膚的功效。櫻桃也是植化素的寶庫，其中更含有活性物質鞣花酸，能消除天然與加工品致癌物的作用，且達到預防癌症的成果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B( S9 e2 V" Q" c4 D
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櫻桃營養成分大盤點
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4 M$ v3 g* Q' ~7 b) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★主要含花青素、槲皮素、鞣花酸、維生素C等
+ @, W) y; G" c9 O8 B' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而櫻桃也是植化素的寶庫，含有豐富的花青素、槲皮素、鞣花酸，這些都是天然的抗氧化劑。這些植化素一起協同的抗氧化能力遠超過維生素C，對潤澤肌膚和抑制癌症功能顯著，櫻桃當中的維生素C含量也不低，能促進鐵質和鈣質的吸收。 公仔箱論壇" I; `4 n2 i {- E/ t8 }
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其他營養成分：櫻桃尚含有礦物質鐵、鉀、磷，維生素B1、B2及B6等，還有檸檬酸、酒石酸等。 8 w+ z8 B3 X8 x4 F
, U' d5 F1 c' _. {tvb now,tvbnow,bttvb選購方法：
$ X/ K- k1 y9 m3 O7 |" s- m4 H表皮無傷痕，蒂梗顏色鮮綠，果實鮮紅發亮，要有彈性不可太軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h6 Z. l0 O( _+ f: L# M8 b
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保存方法：
& t/ b$ ?+ S. }# W先用塑膠袋裝起來，再放入冷藏室存放。若要長時間保存，也可釀製成果醬或櫻桃酒。
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4 p7 R! W3 P/ Y% h9 W" G9 t5.39.217.76吃櫻桃真的可以預防痛風？, ?8 e" t" e" I/ ?. e! g& @
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美國有一項研究針對六百多名痛風患者進行了一年的觀察研究，結果發現，與不吃酸櫻桃的患者相比，每兩天吃10～12個櫻桃的痛風患者，痛風發作危險能降低35%。 tvb now,tvbnow,bttvb8 a" P, B/ P/ {- e! t5 ?
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這是因為櫻桃富含鉀質，可以促進尿酸從尿液中排出，所以對預防痛風復發有一定的效果。
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- b) T3 c% H: X! l* V$ \9 Xtvb now,tvbnow,bttvbTIPS：腎臟病患者不宜多吃櫻桃 tvb now,tvbnow,bttvb! L3 ~, [, b1 ^' I# [! a
腎臟病患者需要限制鉀，櫻桃含鉀量過高，腎臟病患者多吃就會出現高血鉀症狀，嚴重者可能會導致心跳停止，不能輕忽。 ) M$ K. B) {; | \4 U; l) g, M$ @
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發表於 2019-1-1 09:18 AM
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