早安健康／羅比媽（涂蝶）、黃文昇醫師（自然醫學權威）審訂
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4～6個月的寶寶可以吃食物泥 tvb now,tvbnow,bttvb) {( j; L/ }9 H; _. N
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寶寶4個月大時，開始分泌大量口水，表示消化系統已開始分泌消化澱粉的澱粉酶。對食物產生高度興趣、能夠稍具支撐力的半坐臥一段時間、體重是出生時的兩倍等，這都是開始餵食副食品的重要指標。tvb now,tvbnow,bttvb2 _' ^5 G1 B5 B) C$ X% q% }9 x. c
5 Y: Y# L! C+ M2 D* Jtvb now,tvbnow,bttvb當寶寶嘗試過幾次10倍粥，且食慾與排便都一切正常時，這時候媽媽就可以考慮每三天嘗試一種新食材，濃度則是從近似稀狀液體的10倍粥來練習。當嘗試新食材的過程中出現疹子、腹瀉、脹氣、嘔吐、呼吸困難等過敏反應時，必須立即停止該疑似造成過敏的食物，嚴重時須儘速就醫診斷。若寶寶嘗試過多種食材且反應良好時，媽媽就可以考慮將不同的食材組合打成食物泥，變化不同的好滋味。 / U- U3 ~' }. o
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白米、胚芽米、小米、燕麥對這個階段的寶寶來說，都是具有飽足感又可以補充鐵質的食物來源，而蘋果、香蕉、水梨、地瓜、南瓜、胡蘿蔔因帶有甜味，對於剛開始嘗試副食品的寶寶來說，接受度也很高喔！ 公仔箱論壇) [$ E0 Z2 u ]' U8 \$ b8 J# F6 ^
/ U6 y* r6 W; K- QPOINT！ tvb now,tvbnow,bttvb& Z7 y9 P3 G$ w. s: u
很多媽媽誤以為開始吃副食品就要開始練習喝水，否則寶寶容易便祕。事實上便祕是「果」，但「因」有很多，身體水量不足未必是造成便祕的元兇。一歲之前的寶寶主食還是奶，不論是母乳還是配方奶，只要飲食正常基本上都不會有缺水的疑慮。 公仔箱論壇" _$ N; o/ S! `
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喝母奶的孩子有些一天會排便好幾次，也有一星期才排一次便，只要排便過程不會疼痛哭鬧或糞便中帶有血絲，都不算是真正的便祕。
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2 `2 f) O* ^) C' B) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃玉米糊
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! u1 m9 k/ I' X- w/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 tvb now,tvbnow,bttvb2 O6 ~6 y3 O. x' Y1 j( i! t
甜玉米....................1 根 5.39.217.76* n% a/ F* m3 q9 p# q9 z0 ~ e
雞蛋........................2 顆 5 Z9 C* d' y9 d# z: E$ g
高湯或母奶、配方奶........... 約100 ～ 150cc
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* o7 ~8 }! ^0 w: C將整顆雞蛋煮熟後剝去蛋殼與蛋白，取蛋黃備用。
, H9 m: k. _7 m6 O$ X將玉米放入電鍋中，外鍋放1～2杯水蒸熟，脫殼取出玉米仁。
4 E/ n& T1 l7 x3 m將玉米仁、蛋黃倒入果汁機中，加入約100cc的高湯攪打均勻，可酌量再添加50cc高湯調整濃稠度。0 l2 c, |+ |! O- ?- O9 f0 t. a
最後過篩，去除多餘的玉米皮膜。
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; J$ {9 Y+ a. J( u1 `馬鈴薯花椰菜泥
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5 R: e0 J: S/ P3 O0 H" i公仔箱論壇材料 % \$ M5 ?) Q: `+ V" ^" C
中小型馬鈴薯..........1 顆
/ E; L9 M! P/ g$ b0 v公仔箱論壇綠花椰菜...............10 朵
7 E; O% g7 M1 o- }/ |7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯....................... 適量
* ]9 B8 G: u/ U1 ^5.39.217.76蒜仁.................... 1 小瓣
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作法 & Y! K8 L1 T5 E |- N
馬鈴薯削皮切丁。花椰菜去莖去梗，取其較嫩的花部。蒜仁磨成泥備用。/ E; ~2 \* V& n3 a% R8 k
將蒜泥與馬鈴薯丁抓拌一下，放入電鍋內鍋，外鍋放1～2杯水蒸至熟軟。
1 R# ]" ~: z/ _Tips：可用筷子測試，若可以輕鬆刺穿基本上已蒸熟。公仔箱論壇4 a* C" {' N2 L, B k+ F1 t
花椰菜放入炒鍋，倒入一點水，以半蒸煮的方式燙熟。
9 x: @ o+ B1 w& }9 V! M& `馬鈴薯與花椰菜稍微冷卻後倒入果汁機中，均勻攪打成糊狀，並以高湯調整濃稠度。, b) s3 ~/ @. h+ W+ k* `1 U
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臺灣小兒科臨床上，有部分幼兒對蛋白易產生敏感的個案，若家裡有類似的病史，可以考慮現階段僅用蛋黃，6個月以上再慢慢嘗試蛋白。 公仔箱論壇7 b3 F' w3 d/ x J
- s* O8 c/ w1 ^2 ?+ W玉米脫殼小技巧
% l$ \8 s0 A M" V* w {+ r f7 g% T公仔箱論壇1. 以銳利小刀順著一排排玉米粒縱向劃出淺淺刀痕，將玉米皮膜劃破。 $ M, M* S, ^% v- ]5 |
2. 放入電鍋，蒸熟後使用湯匙縱向推擠，刮出玉米仁。 |
發表於 2018-12-21 09:31 AM
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