[中式食譜] 姜葱焗蟹

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主 料：大公青蟹一只（约750g）。5.39.217.76) G. f5 J8 t! I& t# B5 c

' |: U, j! ~/ ~/ L+ Y8 b% L公仔箱論壇配 料：姜100g、葱100g、精油150g。鱼露2茶匙、水30g。陈醋一碟。公仔箱論壇5 Y0 s( w) ?0 ~2 [: {

! B  F8 Q1 ]; D+ ?! E6 K$ ^做 法：7 |. B* T; m  ]' U
　
* t3 W4 C: t/ ?3 j3 w& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1．青蟹剖净，大蟹钳切为二段拍扁，细脚切出去尾爪，蟹肉切为六块，壳切为两半；
3 L: F) h5 g- T5 Q. o) stvb now,tvbnow,bttvb    公仔箱論壇. F9 _! c, F+ V9 ?" I/ O- o
2、姜去皮切厚片，葱去尾切为５公分段；
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; B' p- s  I1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、用不粘中深炒锅烧热精油，将姜炒香再加入葱段炒香捞起，将蟹脚铺锅底，依次将蟹肉、大蟹钳、蟹壳摆好，将鱼露和水拌匀，均匀浇在蟹上再将炒好的姜葱连油铺在蟹上，上炉中火焗熟，开盖收汁（闻到蟹香则熟，约8分钟），把锅放偏，用勺舀出汁油淋勺蟹肉，即可装盘，伴陈醋。tvb now,tvbnow,bttvb. m3 O/ U- O, d# k0 d$ d

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