[中式食譜] 香菜取味檸蜜蒜辣焗雞翼

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材料
. u- Y, ~2 ^4 ^: }雞中翼/雞槌各 4隻、檸檬半個、蒜頭 5粒、芫荽 2條、辣椒仔 2隻、蜜糖 1湯匙、水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 n* {( ~5 w8 T

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& t9 f, k5 c0 F2 O! A! S! D( e做法
* Y* z4 R- R8 W& Z5 y6 S& I5.39.217.761.雞中翼和雞槌洗淨抹乾水，備用。. u3 W: h. B$ o2 y5 w9 k9 w. t7 ?
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2.檸檬皮磨茸，檸檬唧 1湯匙汁備用；蒜頭、辣椒仔和芫荽剁碎。
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4 F: z! k- H( }' k& ]5.39.217.763.檸檬皮、檸檬汁、蒜頭、辣椒仔及芫荽放入石舂內舂碎成醃料。tvb now,tvbnow,bttvb) _- a8 t6 Y/ p0 O2 T
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4.將醃料跟雞翼拌勻，放入已鋪上錫紙的焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，先焗 25分鐘。
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# l! \0 n  u/ }. ]2 w: w, k5.39.217.765.將蜜糖跟水拌勻成蜜糖水，塗在雞翼上，再改以 120℃焗 20分鐘即成。
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9 M4 n) }' ?: q# H1 @公仔箱論壇如果想更香口一點，也可以在醃料中加入少許魚露來吊起鮮味。
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