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[中式食譜] 天然鹹香玫瑰露酒焗海蝦

材料公仔箱論壇" W( ~' Q9 y" f1 s
海蝦半斤、花椒 1両、玫瑰露酒 60毫升、麻油少許公仔箱論壇2 h$ _- x2 X; J& W/ A5 |
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做法
' y: l& h3 Y6 w* N$ c. N1.蝦洗淨抹乾水。小砂鍋底先放一層花椒,放上蝦。
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" q, b( X/ X& \6 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在蝦上再鋪一層花椒,倒入玫瑰露酒至蓋過花椒和蝦,醃 10分鐘。公仔箱論壇8 I6 F; O& Y" {$ i
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3.原煲以小火煮 6分鐘至蝦熟即可,其間不要開蓋免走香味。熄火後加少許麻油即成。
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3 l/ S5 ^3 Q. R$ P  m4 }5.39.217.76貼士# @* ^6 g" k  g: o# F
煲內有玫瑰露酒,煮的時候酒精揮發或會有火燄冒出,但很快會燒完,要小心留意看火,免生意外。5.39.217.76  h6 c5 ^( I, m
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