[中式食譜] 东坡肉盖饭

jljiang

5 ~0 v) d5 p" U8 O2 ctvb now,tvbnow,bttvb3 @) S5 _+ t$ x5 c2 y0 A
原料 tvb now,tvbnow,bttvb2 N! B+ K9 m) t
五花肉 750g 公仔箱論壇, ?" H" o9 p# @. y: _! Z% C: @" d6 u
料酒 1杯 5.39.217.76# S- ]! v9 X; y! y! s: J/ P$ j
姜 1块 tvb now,tvbnow,bttvb7 _# I' B2 L; O0 t
小葱 2根 tvb now,tvbnow,bttvb" W3 b! \/ ~* J4 x# F; m1 F
酱油 2茶匙 2 q8 T4 |# ^: A' v& K4 `
盐 1茶匙 8 s6 b6 c7 u1 E' a# S$ Y$ x! P' Z
冰糖 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" V0 D! Q1 L. y* a
饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好） # j' W% m6 m% k) D
做法
- X" V5 ]4 o. g4 ]) o, B6 R; e公仔箱論壇（1）五花飞水
2 ~0 c/ v' L! G公仔箱論壇（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟
& a; S4 Z2 y% t2 Y) Q5 Q" t（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟
- _: l  Q% x& _+ k* \公仔箱論壇（4）肉铺在饭上 ! Y4 L9 F7 e! \  V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~: f* d; C. o
5.39.217.769 _, `. w4 D( C, n! d/ s2 G