材料
4 X5 ?/ M* j0 b+ k C+ ^' C1 v公仔箱論壇鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙. r0 m, C4 `) J4 y+ {
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* ~) c+ `, W$ A( P! P% I: N做法
# V# e# x. U4 j; j" K1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。5.39.217.767 S& [1 O0 c% Y6 V* G% N
, }) k9 D* k8 u) ~公仔箱論壇2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
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1 n( v2 ]4 M) }0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。
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4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。
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M# [; D& k J8 X. h9 P9 O, Wtvb now,tvbnow,bttvb5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。
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: k, F) O1 R' r5.39.217.76覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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