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) A; O5 s, H& i! q& C9 M \5.39.217.76用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；
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做法： D( q% w7 L& Z( s2 U' J! I
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1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；公仔箱論壇$ ]& n) r: S/ w1 J* E: d
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2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;
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& }0 A& f, ~( ?' D8 W3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;: ~; B& ?# e+ x2 F
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4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；
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2 Z" H# V7 _7 X9 g" e# d. E5.下入青瓜，炒两分钟左右；
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6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。
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發表於 2011-3-18 02:55 PM
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