材料
: ]7 h( U+ j: O( p3 ~! `tvb now,tvbnow,bttvb金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許公仔箱論壇- H+ g8 ]) f! z1 Q$ t( f
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1.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。
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2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。
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( I' J) \ S) R/ Y- Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。: ~; h! e% J- g A+ g, ^! P) g
) ?' i X+ @8 T- D7 C5 F$ Ltvb now,tvbnow,bttvb4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。 5.39.217.769 N4 V( o" g( d# ]7 G" N. s
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發表於 2011-3-17 09:31 AM
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發表於 2011-3-20 09:39 AM
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