[西式食譜] 蜆肉拌炒意大利幼麪

nt1972

材
  d- w: y5 w3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許
! J0 \' P/ n. |8 f  m公仔箱論壇
' o# m- W1 H, A* s$ W, I0 y& ]
6 M/ T5 n. g7 V1 x& R$ O7 d& \! O7 t5.39.217.76做法" i" X, E  C' k8 u, W; t
1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。5.39.217.76. }5 y; h+ x5 c' t7 J$ x

5 r4 u5 |3 g) w0 p- l7 |5.39.217.762.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。! {+ i- E. a5 p+ `" d9 I
tvb now,tvbnow,bttvb- D. M+ O/ |5 U! _! R
3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。公仔箱論壇$ y, W$ [7 L" {+ B9 {" z& W
公仔箱論壇2 s5 _+ \# u  J. }! i
4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。5.39.217.766 |% Q3 l  e4 Z  y3 L( p8 Q1 |

5 V8 p" y* q0 J6 m5 N, Z0 Htvb now,tvbnow,bttvb5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb  o) l( H% e0 L3 K
公仔箱論壇: r4 \6 }; D: m8 a1 V+ N
6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* I# A9 w7 q" d

" i, L5 |7 U7 |+ z& c7 I3 A' H
8 c3 N. z* v$ c* v4 a貼士
- K4 L2 X( I3 @8 p# K+ t公仔箱論壇喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。

cwlai

thanks for sharing

kingbw88

thanks for sharing