材料5.39.217.766 Q% y! ]( G( ^1 ~% B4 l
闊河粉 350克、油 4湯匙、老抽/粟粉/蒜茸/普寧豆醬/魚露/蠔油/鮮醬油各 1湯匙、肉眼筋（切絲） 120克、蝦仁 6隻、芥蘭（切片） 1 1/2杯、雞湯 2杯、糖 1 1/2湯匙、泰國胡椒粉 1/2茶匙、鹽少許、粟粉水 2湯匙公仔箱論壇. {+ T! N, P) G x2 I
) R$ w0 L1 c5 j8 S/ t' b$ T1 z6 f9 X! h
做法
0 n/ P5 M0 ^3 E1 m5.39.217.761.肉眼筋加入鹽、泰國胡椒粉、半湯匙蠔油、鮮醬油、粟粉和 1湯匙油拌勻醃 10分鐘備用。
% `4 G+ u2 L h
: S% R5 ]3 g% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加餘下油，下河粉，加入老抽、蒜茸、豆醬、蝦仁和芥蘭，以中火拌炒。
9 j+ e' [! L3 _. T' E5.39.217.76% c8 L9 G! e6 ~6 Y. W
3.再加入雞湯，以中火邊拌炒至湯煮滾，加入肉眼筋同炒，再下魚露、糖和半湯匙蠔油煮至再次滾起後，下粟粉水將汁料收至稠身即可。
+ o6 G2 `# C& d; l9 Otvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-3-9 05:11 AM
| 
發表於 2011-3-20 09:55 AM
|