材料：( W- R- T7 R h
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- 600克 雞翼5.39.217.76# q; ]- H* J0 _$ |+ r$ S# Y
- 300 克 栗子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O6 Q9 h5 {4 A
- 1/2茶匙 蒜蓉
I* {: C" c- Q/ H& f5.39.217.76 - 水適量tvb now,tvbnow,bttvb1 Z3 {7 _% }; g$ I, |
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：5.39.217.76% J+ N: `, w0 ^9 z
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- 1茶匙 薑汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N3 G& x+ R) a7 s1 M# P& a( D8 U& Y
- 1茶匙 酒
; v' \" l+ r2 |9 f+ P1 O# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1湯匙 生抽
9 E0 X' r* S/ B! m5.39.217.76 - 2湯匙 老抽公仔箱論壇; { {& `2 K/ R3 h( Q4 `
- 1茶匙 生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P- S) B% r% H- r5 F$ I7 O3 C
- 1/2 茶匙 糖
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調味料：; F8 [/ v- y- Q' ?6 A/ `
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- 1茶匙 生抽
: t" V; o# T0 _# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2 茶匙 糖
5 z3 [: v/ A2 [& K. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2 茶匙 鹽tvb now,tvbnow,bttvb! Z* S: P% T. g( a; ^
- 1/2 茶匙 生粉
- l8 H6 n m0 W# i公仔箱論壇 - 1湯匙 蠔油
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- 麻油少許
做法：
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。tvb now,tvbnow,bttvb* U, j4 S. T5 e$ }' ^% x. `( l3 Z
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
( r; m3 \4 s" ?. w, H" j. u" | - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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