早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k# t+ i: _3 u' g! R
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歐風新裝 推滋潤菜5.39.217.768 y" Y' X. Q# J' |7 t) y( v2 P
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。( N% E& H1 V. e( h8 V2 w' e
, O# H0 l2 g6 m& ^4 h公仔箱論壇裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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1 o% `, c3 @, P' t除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。( |" c0 ~; L: p$ J1 l
+ u0 e/ m" V# f映月樓5.39.217.76( H: E) D% y: T
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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豆沙墨魚仔 $30/三件
; m. K7 q% v- ~2 o5.39.217.76豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。+ a: O5 B; s6 l+ ~6 a% w$ C
. H( ]( e# h# h* e煎烹胡椒包 $48/四件公仔箱論壇5 ^- @9 W; @1 K: S
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。# k5 u" w) D) K, R( T9 b* }
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雀籠點心拼盤 $188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C. N$ A5 U7 W' L: f. v
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。tvb now,tvbnow,bttvb& R9 A" q7 u% B6 z5 b
- t# ]4 N5 `% ^; P白菌燒鵝酥 $35/三件
+ d1 D5 [( Z% Q3 t9 p$ atvb now,tvbnow,bttvb酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118: X3 }# t+ v/ R) X a
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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7 d) H5 E+ q8 J! }! {公仔箱論壇生磨杏汁燉螺頭 $1685 z% B; a7 m. ?5 e
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。( L; F$ ]3 h" d+ v0 ?# p
4 i8 \, }& W4 V0 @2 Gtvb now,tvbnow,bttvb清炒桂魚絲$148（每條）
+ j& u0 \: B4 U$ r, z9 I- E5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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雞汁煮養生木耳 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p$ I+ s) E. }: B/ l$ s
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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