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Ohh La La La入口刺激，剛烈中帶甜香。($120) tvb now,tvbnow,bttvb" y% K( u1 o: B( \" b: |
/ |, c- K! q4 d. o; T# ?tvb now,tvbnow,bttvb過去，M1NT一直是城中有名的高級私人會所，很多達官貴人也曾經是座上客，用 「曾經」 兩字，因為M1NT現已改頭換面為酒吧REPUBLIK，並由Members Only轉為招待任何人士。同時請來澳洲星級調酒師，將一系列清新的澳洲Style雞尾酒公諸同好。
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3 U: N" m% y) Otvb now,tvbnow,bttvb從前沒機會踏足M1NT，現在變為REPUBLIK兼可以自由出入，當然要仔細看看。這新酒吧佔地兩層，下層擺放了不同色調的大沙發，溫暖而且色彩繽紛，加上鋪着馬毛地毯，舒適寫意，在這層飲酒，頗有在家的感覺。上層則以深色家具為主，不同造型的椅子布滿每個角落，木長椅、皮沙發；圓的、長的、高背的應有盡有，每款看來都很舒適，單是座位已經選擇多多。場內還有不少前衞裝飾，例如用大量睹後鏡掛於牆上。整體來說，REPUBLIK給人的感覺是有型得來平易近人，再不是從前的華麗派對場所，取而代之是悠閒舒適的Relax好地方。tvb now,tvbnow,bttvb" o4 z! r/ o' @. Q1 U; A! F1 ?" @: z
) @5 c# r) d) S' m& c輕率、因循從來不是總裁Andrew Lewis的風格，無論經營M1NT還是REPUBLIK，他總希望客人獲得最高享受，所以特別請來專業調酒師Matt Radalj負責調配雞尾酒。Matt來自澳洲柏斯，2007年獲選為澳洲西部最佳調酒師，曾經光顧過吉隆坡7atenine、澳門皇冠娛樂場的朋友，都應該嘗過他的手藝。或許因為生於崇尚自然的澳洲，Matt調配的雞尾酒，也多用新鮮、天然的材料，例如大量水果、五香粉、越南薄荷、鼠尾草、黑椒等，就連棕櫚糖、果味糖漿也是自家調製的。特別為新店設計的「108」固然要試，它用馬爹利、蘋果、石榴汁、焦糖漿調成，果香誘人。但還是不敵「Ohh La La La」的趣味性，因為這雞尾酒內有紫蘇芹、青檸、棕櫚糖，以及花生醬，入口刺激得來帶點孩子氣，飲完真忍不住大叫：「Ohh La La!」) K3 e% |1 V9 G/ e q
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總不能全晚只飲酒的，所以酒吧亦備有多款食物給大家醫肚和佐酒，包括水牛城辣雞翼、意大利薄餅、墨西哥薄餅、迷你漢堡等，用料嚴謹，例如漢堡用的是軟滑和牛，薄餅所用的番茄醬也是自家製造的。來到REPUBLIK，吃喝齊備，完全不用為轉場而煩惱。
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- Y- a0 E5 q. ^9 ~1 x地址：中環荷李活道
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發表於 2010-11-13 09:04 AM
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