尖尖尖……尖東近日熱起來！6 Z. A8 N+ l) [; X4 R4 A
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！5.39.217.766 J6 |) }" L6 @& C/ i# B) `
, I2 o5 j" g+ q) k公仔箱論壇尖尖尖……尖嘴的人有福了！
" h# @+ W8 ^3 ^2 o, b) Dtvb now,tvbnow,bttvb意氣風發: y$ W9 z1 }1 S& j8 @, F( C4 r1 R
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。; H* `; v! v& n; ~# C5 j. t
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！公仔箱論壇, e) Z1 d8 R0 n+ a/ q5 c
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Margherita薄餅 $98
7 e9 h7 L+ {9 O- v/ p7 O非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。5.39.217.76; P; L5 |0 Q' }- G. V% [
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大蜆扁意粉 $128（午餐）tvb now,tvbnow,bttvb' E2 W4 M4 b6 x# v* e9 |# c
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。tvb now,tvbnow,bttvb0 E- o2 Y/ h$ v# w5 u- s1 V9 M
8 |! u' B' u+ d. w+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔扒伴雜菜 $388tvb now,tvbnow,bttvb, j. i" j+ B% A+ k8 S6 N
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。! Z3 ?! E/ V) \, r
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意式火腿芝士拼盤 $258
6 W# M& b* V, |多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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2 F! ]! o( |, L% C公仔箱論壇手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
' }8 t+ b. B6 c, H2 Z公仔箱論壇以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。公仔箱論壇8 h* n* u' N# Q" D: A
6 m) s$ z. X* a+ o% f/ k2 R" a5.39.217.76Il Maestro: j7 y: [2 Y c2 J$ }2 w% Y: Z
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖tvb now,tvbnow,bttvb8 D1 T4 {5 m. j" U- N9 W! T: Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]' i$ `( X1 M5 X5 k/ C+ Z/ u+ k# a
閒逸泰度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v/ L+ ^! W) p' L7 X7 j
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^3 g1 J2 [: ]8 @
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！公仔箱論壇: n( e/ I9 f* M! j1 T
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肉類串燒拼盤 $55/四串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |5 p2 G9 E4 m* t" { G2 M% R9 u3 _
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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蟹肉青瓜香葉 $40公仔箱論壇' k" x$ u% w+ g4 O. K+ \
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
8 \8 Z* [# R; o4 S8 J2 C5 Z8 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v4 j8 i* U& e& U6 q4 [
泰式生蝦 $80公仔箱論壇3 f3 {: w" m3 M& P
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n( v$ T q& R9 G a" h
* \+ B; [ B. C8 m5.39.217.76脆炸通菜伴辣蝦沙律 $455.39.217.76: c& t9 D3 U. M' b$ `1 V9 p
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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Mango Passion $58（右）5.39.217.76* ~- Q9 T& S, V" N, I, T& A
Phuket Lychee Martini $58（左）' L! A+ I. t( ~( [6 y4 g
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。公仔箱論壇8 Q! R1 x: ^% N* [+ u- l! \
3 w' t) y; ?' k: E9 n4 q戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m8 |3 K0 g- r7 ~' ?5 a
7 Z3 R7 f: i' K5 U/ u% P' v大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。5.39.217.761 O/ I/ V4 _# s
6 o' S2 x! `6 @: J2 s5.39.217.76Chaang Thaitvb now,tvbnow,bttvb* {4 a1 j1 ?% O1 V" U5 \2 \
地址：尖東麼地道永安廣場
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日廚舞台
2 r- N" G1 I/ K. ~) S, v有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！tvb now,tvbnow,bttvb5 a2 p Y0 g0 t! }; L. h" S n; w$ G
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。5.39.217.765 g+ h& A6 I. h; e- B6 u
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壽司盛──松 $235公仔箱論壇2 b" t( J: u, l
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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9 {; t: [0 J/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi Martini $58（右）
- p( @# W& I, S0 E6 eYakult Martini $58（左）
7 G; k8 Q+ a- H8 J1 V: j4 b2 r由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]& y2 s$ l7 \9 j9 ^/ F3 l/ ]5 J
o; X. a. G0 s/ X9 q2 A* S) T0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒羊架 $78
, o( i6 L1 }5 N6 Z4 Ltvb now,tvbnow,bttvb以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。' H$ F$ @. I" K! O% W
" o) E# ] [$ B2 S+ O公仔箱論壇日式酒蒸大蜆 $75
" g' R6 b* v, l- z( V用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。% X; ^! Q4 S o3 G8 @, F+ B
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生蠔 $48隻 X. b; }; D4 x% Z b
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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地址：尖東麼地道永安廣場地下& Q( U! L: b, w) Z# e) ?% J' D& `
* @% i R. y% F; i* U& |tvb now,tvbnow,bttvb酒出露台
5 ~) v' Z/ J. ?- r, ^tvb now,tvbnow,bttvb一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I( g2 D# R& p4 h
3 k2 h5 M# p9 p5 p5 }1 u公仔箱論壇雞肉麥包三文治 $48
9 L m" I. z* h1 k4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。公仔箱論壇$ I8 e: ]% X' k. ], `
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燒牛肉意大利包 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d- ^2 t' y8 h" K" x6 j% x( r
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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Leffe Bruin $60（左）
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1 B6 W: T. p2 e- ^# G' A比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。5.39.217.76- T' e! R }. L- |3 t' X
0 L8 C% t, v, c( j: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The Deck
& N) P! s$ j8 w0 M7 I) g; ?tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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