對於香港的印度餐廳，總是有一種很土的感覺，那千篇一律的裝潢，平平無奇的碗碟餐具，即使食物美味，也感到悶氣。其實要找設計優雅又富時尚感的印度餐廳，也非毫無選擇，全新的Bombay Dreams便走這個路?，室內設計恍如高級西餐廳，吃的卻是傳統印度菜，別有一番滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v6 G' j' f7 T# w& E9 l
0 G( b+ u2 [5 u5 Q4 r5 {名廚顧問 設計菜式tvb now,tvbnow,bttvb+ ], i$ Q! t3 L; ^4 N2 \, O
步入餐廳，第一個印象是十分簡潔雅致，有六角形?條的米白色天花，加幾盞Spotlight已覺高雅。再看看Table Setting，玻璃酒杯、黑色桌墊及銀鋼刀叉，不要騙我，這裏還不是吃西餐吃甚麼？無花無假，Bombay Dreams確實是一家印度餐廳，菜式更是以傳統菜為依歸，設計成西餐廳的形象，只是希望給予客人一種時尚的飲食體驗。除了這些室內設計元素，餐廳還增設開放式廚房，連印度菜必備的Tandoori烤爐，也打造了一個有趣的銀色外殼，印度籍大廚燒烤的過程，客人可飽覽無遺。
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* J# |, Y3 `- a. Dtvb now,tvbnow,bttvb菜式方面，餐廳找來全球知名的印度廚師Ahmed Qureshi作為顧問，由他設計整個菜單，除了常見的印度北方菜餚，亦有南印度及果阿較精緻的菜式。首選甜品，地道的印度甜品甜味極重，即使未必適合香港人口味，餐廳亦保留了這種甜度，像炸奶球，將牛奶炸香後浸在甜水之中，甜味被完全吸收，嗜甜者一定喜歡。咖喱則推介芝士咖喱，芝士粒是自家製的，用馬沙拉咖喱煮過，是味道少辣的乾咖喱。此外餐廳供應午市自助餐及周日的Brunch，百多元便可享多款美食，是相宜之選。
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茵：「不愛吃太甜的甜品，唯獨是番紅花芝士珍珠，有幽香的番紅花味，兼甜度適中，容易接受。」
, f" E$ x$ o2 t8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info Bombay Dreams3 V# `# `6 b3 w0 s: m8 M
地址：中環雲咸街
( T% y4 {2 \4 a$ J" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：12:00nn至3:00pm公仔箱論壇7 ^5 o; x6 k9 D/ ~% I( R
6:00pm至11:00pm公仔箱論壇( J3 ]1 r% _' _/ r6 |# J; d
交通：港鐵中環站E出口
; A. Z( _. T0 q v5.39.217.76平均消費：$200/位
( l5 c4 q$ t! d; Y$ p5.39.217.76芝士粒乾咖喱 $825.39.217.763 F8 W. J4 k7 Y4 r* s! k4 e
自家製的芝士口感鬆軟，味道不算太辣。
7 |' ?. d5 o* X. l U3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花芝士珍珠$524 h8 w0 ^4 a) P* \8 p0 Z
珍珠形的芝士粒吸收番紅花的湯汁，滋味香甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?" H$ u& e2 R& h
香煎雞肉餅$78
$ ^7 z6 R( w" b$ e$ v( {: J0 y5.39.217.76免治雞肉煎香後，蘸薄荷乳酪醬可中和辣味。
+ N7 |& _/ c2 @" @" JTandoori烤蝦$78/隻
1 J' i: I% F( V# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用大隻的虎蝦，食落香濃兼啖啖肉。
) Q0 z0 _. E2 H9 Xtvb now,tvbnow,bttvb炸奶球 $425.39.217.76: G" \9 c9 O5 _. Y! C! G1 z# N
甜度較高，奶香味不算突出，但嗜甜者肯定喜歡。
/ `6 {0 I" O: a9 |0 b公仔箱論壇■「反傳統」的室內設計，令印度菜變得高雅。tvb now,tvbnow,bttvb+ c" f8 s8 F6 C: h/ c2 Y
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發表於 2010-11-6 06:46 AM
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