[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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8 t3 n8 p* p4 D: X( R材料： ( _1 D2 M# ]7 s9 i; P8 v' Q
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　　虾，蒜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q9 k% Z5 {, B
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　　调料： ) Q# D9 {! f% E' t
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　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。
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　　做法： 公仔箱論壇  D/ r0 Z  G6 a0 }& h& ?& y4 _
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　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。 公仔箱論壇, I2 ^1 ]5 ?6 I: v6 p5 [6 X7 r5 ^
　　
1 x7 g" \7 u2 p. D. atvb now,tvbnow,bttvb　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 公仔箱論壇% `# H/ @# Q( O1 s, Y
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　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。
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( o* `2 Y, I1 ?$ M公仔箱論壇　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。