材料5.39.217.76/ N+ ^: p+ V! ]0 p& J# k
士多啤梨（ 1開 2） 8粒、鐵觀音 10克、魚膠片 18克、滾水 500毫升、桂花糖 4茶匙、粗黑糖 50克、蛋白 2隻、砂糖 150克、紅桑莓茸 4湯匙公仔箱論壇, d0 [; Q* L, B9 P) N: ^; @6 O6 a
5.39.217.76; q% y( h& A+ a5 B0 M
. y9 k& i. v; c9 O% E4 R做法
5 M1 y+ g+ V% J# N, G1.滾水加鐵觀音泡 5分鐘焗出茶味，隔去茶葉，加黑糖和桂花糖拌至溶化。
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, G& Q# m2 U2 a5 l2 F! K公仔箱論壇2.魚膠片放入冰水浸 3分鐘至軟身，榨乾水，跟茶湯混合。5.39.217.762 ?* O0 ^: o$ g, K( b; }! x7 N
. H1 A) L. Y! r+ p, M1 H4 B) U; j3.在盤中放進小杯，杯中加入 2粒士多啤梨，倒入茶湯至 1/3滿，在盤中放入冰粒，以冰粒將茶湯冰鎮至半凝固。
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/ e) k; E( q' R% X5.39.217.764.再在杯中倒入茶湯至八成滿，加入士多啤梨，放入雪櫃冷凍 2小時至完全凝固。在茶凍上加入紅桑莓茸。
( I- F- ?3 Z' ^( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
H+ Z: a* d* M9 o7 g1 |公仔箱論壇5.蛋白加入砂糖，用電動打蛋器以快速打至蛋白企身，放在茶凍面，再用火槍燒至金黃色即成。
' C9 l4 \ ]* h4 g3 I$ C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u0 i0 M8 Y* W6 B: ^
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0 \, p6 O. C; b2 R1 {! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片要用冰水浸軟，因水太熱的話會令魚膠片溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K% [. M Y9 ~6 Z" j* z! S! t
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發表於 2011-2-28 05:11 AM
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