材料tvb now,tvbnow,bttvb8 S) f% y; a9 b, L! L6 E
士多啤梨（ 1開 2） 8粒、鐵觀音 10克、魚膠片 18克、滾水 500毫升、桂花糖 4茶匙、粗黑糖 50克、蛋白 2隻、砂糖 150克、紅桑莓茸 4湯匙
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7 j1 S6 _5 B8 c8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# A3 K- T$ u X) P8 ^) A& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滾水加鐵觀音泡 5分鐘焗出茶味，隔去茶葉，加黑糖和桂花糖拌至溶化。
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# k% b$ e7 }1 t$ M* X3 M5.39.217.762.魚膠片放入冰水浸 3分鐘至軟身，榨乾水，跟茶湯混合。tvb now,tvbnow,bttvb1 @5 A1 Q8 ~$ _
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3.在盤中放進小杯，杯中加入 2粒士多啤梨，倒入茶湯至 1/3滿，在盤中放入冰粒，以冰粒將茶湯冰鎮至半凝固。
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4.再在杯中倒入茶湯至八成滿，加入士多啤梨，放入雪櫃冷凍 2小時至完全凝固。在茶凍上加入紅桑莓茸。% h' @# y/ B: I: C
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5.蛋白加入砂糖，用電動打蛋器以快速打至蛋白企身，放在茶凍面，再用火槍燒至金黃色即成。5.39.217.76! x2 s% Q4 Y7 T6 l" G2 Y4 o
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& g4 Y8 S# J1 a8 C貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z4 k' |! f- y7 ^" e5 U8 h
魚膠片要用冰水浸軟，因水太熱的話會令魚膠片溶掉。5.39.217.76- R& U' |# P- V3 ~6 I. p
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發表於 2011-2-28 05:11 AM
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