[西式食譜] 意式鮮茄伴辣肉腸馬鈴薯丸子

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材料：
2 }# M5 i2 \% n" C焗薯  300克
% P+ X; w! b) M5.39.217.76粟粉  300克tvb now,tvbnow,bttvb5 x3 _- t2 A. u* i/ p- _8 X
巴馬臣芝士  80克4 b/ L3 q! R, q) [
鮮茄汁  120毫升
# m- J1 h1 H! F0 L! Jtvb now,tvbnow,bttvb牛油  40克5.39.217.76$ g9 {8 x3 b% P
意式香芹  30克$ T/ v7 r3 X' v  ]2 F
茴香籽  20克; L) ]7 {/ N7 I& Z* S, T) m
辣薩拉米香腸　100克公仔箱論壇: m7 z& d5 q) G: \
雞蛋    2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o# C- |" l; ?- T9 ~7 W- A: L

% V4 g/ v$ v# q3 g* W公仔箱論壇5.39.217.76* j9 b: t3 k: m3 U; r, \9 K
1.以攝氏200度高溫焗薯仔25分鐘，取出製成薯蓉。公仔箱論壇& R3 c* Q, `% `7 N9 r0 O' V& J# n
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2.將薯蓉混入粟粉、雞蛋及鹽，並將半湯匙油加入混合物中心，再拌勻成球狀。
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$ Q) W" d0 x# l* p: B3.搓成長條形後，切成2cm左右的大小。用手指輕壓中心揉成細小的馬鈴薯丸子，放入滾水煮熟後撈起備用。
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4.輕煎洋葱、蒜蓉、茴香籽及辣薩拉米香腸，調味並混入鮮茄做成醬汁，淋上丸子上並加上巴馬臣芝士即成。5.39.217.76! r1 [- c6 Q4 M4 _$ H