[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

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黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量5.39.217.76* L% Z' }7 }3 A% ]" I; A

" ?/ b8 Q7 _) ^% B  Q% ^" R& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。
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" T+ y! _- g5 T0 f8 P; ]公仔箱論壇2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。
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) J# x# W8 n6 l  A# Y  p8 [2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。
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豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。