[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

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材料
7 k6 G" t, o3 v5.39.217.76金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許3 s, ^( N' g+ ]1 S, t  r+ f
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調味料5.39.217.76- I2 D- l8 P( O9 X6 x
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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素湯材料
* A$ Y! g) J4 O5 u5.39.217.76大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z5 ?7 K8 L; M
1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。5.39.217.760 e* e9 J/ Y; x) O

) w$ R/ K# \/ D1 y1 X公仔箱論壇2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。tvb now,tvbnow,bttvb# F5 c4 F5 L% H0 a/ D1 a% N
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3.金菇、菜心汆水備用。7 U* h7 I- P: x! M2 N
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4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。公仔箱論壇' k1 C* g- |/ W% m

2 n+ k4 P. |4 s! v) h7 f5.39.217.765.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。