材料公仔箱論壇2 e/ E' `! d, W. u* h
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb U9 N O# a7 T: ]- w
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素湯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s! S" i! w7 q# \. I
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
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做法
4 D3 s* C4 g/ q* A v1 @公仔箱論壇1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
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& w0 h7 H6 w6 S' h: Z! W& H6 m5.39.217.762.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
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& d. P' o4 g( n- k5.39.217.763.金菇、菜心汆水備用。公仔箱論壇5 w' H! E9 P9 d8 x
0 i9 z0 y8 W+ ~) j5 h. F4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。7 \1 J% X( X I3 E: G! K
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5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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