[中式食譜] 糯米排骨

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材料糯米 200克、排骨 300克　排骨
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+ q5 o% A6 z% `: B調味料
: D& Z9 I  y8 c公仔箱論壇生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許" y4 I5 |) d% m  U5 K% R- }  p! |
# Y) m# d  q( w! M* w0 A

, T  {) }, G. N7 @5.39.217.76做法
6 j5 E$ W; z% V4 n0 @; Q3 A" w' w3 L/ e1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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! C/ B9 b: Z' H1 `/ |7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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3 u. G' ]; |1 f+ a4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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3 m4 A' n( M; n9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# s( ]7 D3 A9 h. M2 U" W5 A8 J

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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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