材料：
2 Z3 K3 a0 I& e' C% N* X' K雞蛋 2隻
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煙三文魚 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p* I1 M1 z E& u1 v0 d, ?
露筍 30克
( T& V7 W- F5 P; P- F S# |5.39.217.76忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
I! F" ]# `9 }公仔箱論壇雜菜、牛油、白醋 小量
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做法：
0 h- s# s2 w/ C. D2 v. q; _& ~0 E1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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小貼士：3 { L" f7 X- U, L, h
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。5.39.217.76 g& A$ L. N% f- k3 f
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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