材料：5.39.217.768 C# c2 |2 x( @* O
雞蛋 2隻
6 i, S" B: ~ L5 l9 B鵪鶉蛋 1隻
& Y( q8 M# K- f% L% [4 }煙三文魚 80克
( F1 C2 e2 l b( m( d9 T( P2 q露筍 30克
6 J+ _# n& x& S6 {3 o5.39.217.76忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升5.39.217.769 ~. Y/ `4 n% F
雜菜、牛油、白醋 小量+ J) n6 W# _1 D V# O; \- S
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6 E- u6 G. K; d! N- }5 q. ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 U. t! A+ h1 `1 c5.39.217.761 煲滾水後放鹽，烚露筍。
1 ]+ a2 a# k% L8 }% F& otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 a' L% [- T" W" ]0 y" a. z9 m
2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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- n4 X; }2 B+ |+ g7 c5.39.217.76小貼士：
$ X8 J$ f# k n6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。 Q" U9 N5 P9 Y! h3 G! [
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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