材料：
- ^/ |0 V+ y, D A2 J公仔箱論壇雞蛋 2隻5.39.217.76; @5 A: W# p) |: M) D9 q) }+ f) `
鵪鶉蛋 1隻
' n0 a! \# G" a) a5.39.217.76煙三文魚 80克公仔箱論壇) ` L- S) S+ E! p
露筍 30克
9 g& O, F. U1 D& @/ ?4 W' S忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
2 |8 f9 H5 t" Q- s雜菜、牛油、白醋 小量9 @, b9 U; ?# k( a! C7 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v; c: d% Y3 k' I: h% `, c2 \, a
tvb now,tvbnow,bttvb, i6 {; [. ^6 h4 {
做法：
# e3 e" `, @# M3 K- Z6 s5 P# g3 h/ q5.39.217.761 煲滾水後放鹽，烚露筍。
1 W r* _" X) m# b8 l5.39.217.76
" ?/ L7 H+ x7 ~" y7 f! ^tvb now,tvbnow,bttvb2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
$ [7 R& t# I5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z+ h3 C" z+ l6 X( N m8 O
3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
. X, D# A' D. j. Y5.39.217.76& r! X' p' J7 z5 }+ k
5 k' `+ V0 }9 x0 ^9 } v
小貼士：公仔箱論壇5 |, D7 F# Y. r( r# W- \
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。tvb now,tvbnow,bttvb- r7 s. H+ U: K0 t+ ~
|
發表於 2011-2-23 09:12 AM
| 